圆白菜,有些地方叫包菜、莲花白、卷心菜。价格实惠,营养丰富,通常买很大一个,也花不了多少钱。算是冬日里比较实惠的蔬菜。圆白菜容易保存,放在阴凉处,可以保存一周左右。所以,我家每周大采购时,都会买两个,平时清炒,炒肉,炒粉丝都是不错的。
食材
1
圆白菜 1颗
2
猪肉 50克
3
干粉丝 50克
4
葱蒜 适量
5
料酒 适量
6
生抽 适量
7
植物油 适量
8
食盐 适量
方法/步骤
1
第一步,把圆白菜切成长条,清洗干净,沥干水分。
2
第二步,把葱蒜切碎,猪肉切条,加一些料酒和生抽腌制,备用。
3
第三步,把圆白菜用食盐腌制一会。
4
第四步,干粉丝提前泡发好,加生抽煮一下,捞出来备用。
5
第五步,锅中倒入适量植物油,加热,把猪肉进锅中翻炒。
6
第六步,把蒜末和圆白菜倒入锅中翻炒一会。
7
第七步,把粉丝和葱花倒入锅中翻炒均匀,加适量的食盐即可出锅装盘了。
注意事项
1
1,少放一些猪肉,多吃素食更健康。
2
2,包菜先用少量的食盐腌制一会,更容易炒熟,防止烧锅。
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