提起腊肉，人们自然得会想起春节。提起春节，人们自然会想起腊肉。记得多年之前，曾经有一首歌曲：常回家看看！引得了大家的共鸣，所以这首歌能够迅速窜红。要过年了，别忘记常回家看看，也别忘记吃一块腊肉吧。这道菜里肉不在多，而在味。味有了，就什么都有了。
在众多调料中，我最爱的就是李锦记。最近听说他们又搞了春节活动。给幸福加点味没错儿。生活本身就是五味十足。而我们的菜肴也是因为有了味而变得更加精彩，更加幸福。只要你能用心去做一道菜，特别是春节的时候，为所爱的家人露一手，那么这绝对是外面饭馆所没有的味道。而是爱的味道。
好的调料决定好的味道，试想一下，味道有了，能够留住他（她）们的胃，就留住了他（她）们的心，我们的生活不是更幸福吗？
工具/原料
1
原料
腊肉100克，青蒜200克
2
调料
李锦记精选生抽10ml，料酒5ml，李锦记贵州风味豆豉酱5克
方法/步骤
1
腊肉煮至八成熟（也可以用蒸的。蒸得时间会长一点，煮的时间会短一点）煮好后，切成薄片。
2
锅中放油，倒入切成片的腊肉。
3
再倒入豆豉，料酒翻炒变色
4
加入切成段的青蒜，和生抽炒一会儿即可。
注意事项
1
1，腊肉切得薄一点，味道更好。
2
2，炒的时候因为豆豉有盐了，所以不用放盐。
3
3，李锦记精选生抽本身就比较味美，所以，不用放味精哈。
4
4, 如果喜欢辣的放一些辣椒酱，味道更好。
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