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食材
1
鸡蛋 2个
2
低筋面粉 60g
3
无盐黄油 20g
4
细砂糖 50g
5
巧克力币 适量
方法/步骤
1
鸡蛋打散加入细砂糖搅匀
2
提前烧烤一锅热水（水烧开后关火再使用），装有鸡蛋的盆座在热水上一边搅拌进行蛋液的加热，用手指蘸一下蛋液，手感温温的就可以了
3
因为我的电动打蛋器犯病了，只能让我家公主上场（小伙伴们打发全蛋的过程如果天气太冷导致打发不起的，可以蛋液加热后一直隔着热水打发）
4
全蛋打发到提起打蛋头画8字不消失即可
5
筛入低筋面粉翻拌到无干粉加入融化好的黄油（黄油倒在刮刀上使其流开，不要垂直倒入黄油）继续翻拌均匀拌好的蛋糕糊装入裱花袋挤入模具中（蛋糕糊不要挤太满，也不要太少）
6
烤箱提前预热160度，中层上下火烤10-25分钟。烤好的蛋糕要马上趁热脱模，脱模后放凉备用纯可可脂的巧克力币要进行调温再使用，100g的巧克力币把4/3倒入碗中隔热水融化，融化好的巧克力从热水中拿出，加入剩下的1/4巧克力继续用余温融化，调温好的巧克力是非常有光泽的
7
把纸棒粘上少许巧克力后插入蛋糕中等待冷却来固定
8
蛋糕裹上巧克力（不要裹太厚会太甜哦！）晾干，找个容器倒入大米来固定蛋糕晾干的蛋糕挤上白巧克力或粘上糖果装饰
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