肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，还是每天需要的维生素 B群，包括叶酸、维生素 B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜。
食材
1
肥牛 200克
2
生菜 150克
3
黄油 15克
4
大蒜 20克
5
黑胡椒粉 适量
6
盐 少量
步骤/方法
1
准备食材：生菜洗净控干水分
2
将生菜摆入盘中
3
锅中放入黄油
4
将黄油化开
5
放入肥牛片
6
煎至一面变色后翻面煎另一面，均匀洒上黑胡椒粉
7
将煎好的肥牛放在生菜叶上
8
放上蒜片即可，吃的时候洒一点点盐
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