白芷性温，味辛，气芳香，微苦，白芷功效：祛风湿，活血排脓，生肌止痛。白芷还有美容功效。冬瓜的营养价值很高，冬瓜功效：降脂减肥、美容养颜、利尿消肿，清热解暑
食材
1
白芷 15克
2
冬瓜 300克
3
猪瘦肉 250克
4
料酒、盐、姜片 适量
5
葱段、味精、胡椒粉 适量
6
香油 少量
方法/步骤
1
白芷用清水泡软，切薄片；冬瓜洗净，去瓤，切块。猪瘦肉洗净，切块。
2
沙锅中放入适量的清水，下入白芷，猪瘦肉、冬瓜、姜片、葱段、料酒，大火煮沸改小火煮30分钟左右，加盐、味精、胡椒粉、香油，调匀即可。
注意事项
1
冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用，冬瓜肉一般人群均可食用。
2
冬瓜寒凉，女子月经来潮期间和寒性痛经者应忌食，以免影响月经量并加重痛经程度。
3
患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的人不可以吃冬瓜。
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