冬天小时候最喜欢吃的一个零食就是山楂，现在有了孩子，也希望给他冬天来点妈妈爱吃的小零食
食材
1
山楂 240克
2
白醋 几滴
3
冰糖 120克
4
水 240克
方法/步骤
1
山楂去核 我家去完以后称重的，山楂跟水 还有冰糖的比例是2:2:1 就是两份的山楂 两份的水 一份的糖
2
白冰糖不够 黄的来凑 水和冰糖一起入锅，中小火，不停地搅拌
3
慢慢熬糖，放入白醋，我用了半勺。一勺我觉得有点过多
4
慢慢熬，大泡变小泡。要保证水汽都没了都是糖
5
没有水汽了，关火，放山楂，来吧勺子不停的翻起来，动作幅度不要太大
6
我把锅放在了窗户边上，北京的大冬天外头冷，一会就裹上了
7
可以了，剩下的锅里放点水，留几个山楂煮水。山楂水甜甜酸酸的
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