家厨眼中无废料，很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。虾仁的蛋白质含量很高，肉质细嫩，芹香虾仁面，很适合老年人，也能很好的消化吸收。
食材
1
挂面 200克
2
虾仁 80克
3
芹菜叶 230克
4
香油 适量
5
味素 适量
6
盐 适量
7
葱 适量
方法/步骤
1
食材：机制挂面、芹菜叶、虾仁。
2
锅里放入水烧开，放入洗净的芹菜叶焯一下。
3
焯好的芹菜叶用凉水过凉，捞出，挤掉水分备用。
4
锅里放入适量的水烧开，放入挂面、盐煮八九成熟。
5
放入虾仁。
6
放入芹菜叶。
7
放入香油、味素、酱油。
8
烧开放入葱花即可。
9
面条装碗里即可食用。
注意事项
芹菜叶焯一下在用。
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