芝士浓郁的香味，和意面搭配起来简直是好吃的无以言表啊！
食材
1
橄榄油 3汤匙
2
洋葱 ½个
3
大蒜 4瓣
4
碎牛肉 455克
5
盐 1茶匙
6
黑胡椒 1茶匙
7
番茄酱 425克
8
番茄酱 85克
9
意大利乳清干酪 425克
10
切碎的新鲜罗勒 10克
11
鸡蛋 1个
12
煮熟的宽面条 30条
13
帕玛森芝士 50克
14
无盐黄油 2汤匙
15
面粉 2汤匙
16
牛奶 360毫升
17
盐 适量
18
新鲜的黑胡椒粉 适量
19
切碎帕玛森芝士 30克
20
切碎的新鲜罗勒 适量
21
切碎的帕玛森芝士 适量
方法/步骤
1
将烤箱预热至375°F（190°C）。大锅大火加热，加入2汤匙橄榄油，洋葱和大蒜后煮至开始变褐。加入牛肉，盐和胡椒粉，煮熟，直到所有的水分蒸发，肉的边缘开始变褐，在搅拌时将肉搅碎，10-12分钟。分次加入番茄酱，然后将热量减少到中等，然后将酱汁煮沸。
2
在一个小碗里，将意大利乳清干酪，罗勒，鸡蛋液和干酪混合在一起，搅拌至均匀。
3
用剩余的橄榄油涂上一个大的金属碗，加入宽面条。加入奶酪，牛肉混合物，奶酪混合物，再铺上宽面条。重复这个步骤。用铝箔覆盖面条并烘烤约45分钟，直至熟。
4
与此同时，制作调味酱：在中火锅中，将黄油融化。加入面粉煮，连续搅拌约2分钟，直至形成糊状。加入热牛奶，继续搅拌，酱汁变稠，煮沸。用盐和胡椒调味，加入巴马干酪。将热量降低至低温，再煮至少2-3分钟。
5
将烤好的宽面条翻转到砧板上。将酱汁倒在宽面条上，撒上罗勒。如果需要，撒上干酪和罗勒。
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