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欧尼酱
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黄豆猴头菇鸡汤
用料:鸡肉250克,黄豆150克,猴头菇200克,茯苓30克,红枣适量,油盐适量。制法:①鸡肉洗净后切块备用;黄豆先用清水浸泡,洗净后备用;猴头菇用温开水浸泡软之后切成薄片备用;茯苓、红枣(去核)分别洗净;②将上述的材料一起放进砂锅内,加清水适量,用大火煮沸后改用小火煮3个小时,以黄豆糜烂为度。功效:健脾益气,去湿。
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