很好吃
食材
1
公鸡 适量
2
食盐 适量
3
榛蘑 适量
4
醋 适量
5
料酒 适量
6
八角 适量
7
葱 适量
8
冰糖 适量
方法/步骤
1
榛蘑干凉水泡发20分钟
2
鸡肉剁成块，冷水下锅，焯烫至变色，凉水冲净表面沫子
3
葱姜切好备用
4
热锅起油，炒香葱姜
5
下入鸡块炒制2分钟
6
加凉水刚刚没过鸡肉，再加入八角、冰糖、醋、红烧酱油、盐，开锅后小火炖几分钟
7
将榛蘑加入，转大火炖至剩余少量汤汁就ok了
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