食材
1
新鲜凉粉草 1000克
2
水 5000克
3
水磨粘米粉 100克（用400克水兑成粉浆）
4
食用碱 12克
方法/步骤
1
将新鲜的草本果冻在水中浸泡片刻，然后逐一清洗（因为淤泥太多），并去除一些不良的叶子和鞋跟。你应该戴手套，否则你的指甲会变黑
2
这是整理的一部分。
3
准备好要用的碱。
4
把水壶滚一下，滚之前放进可食用的碱里。
6
搅拌好后，把草进行隔渣过滤，一边搓一边加一点刚烫草的水进去。此步骤也可以装去纱布袋里进行挤压。??记得一定要带手套，不然你的手会变绿色哦！
7
这时开大火煲滚草汁，记得要搅拌哦！
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我懒，所以我都是锅里晾冷，然后再装到盒子里放冰箱冷藏！??
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冷藏后口感更好哦！一定要晾冷才吃哈！吃的时候再加入蜂蜜，糖浆或者椰汁等！好吃又下火，老少皆宜！