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纯真年代。【蘑菇头桑葚果酱小餐包】

桑葚,果酱,蘑菇头,多少年前的童年时光,是否在这一刻忆起。 偶然所得,偶尔为之。这些,都会是惊喜。 生活不能总是馒头,也要有面包。 节日快乐!:)
工具/原料

​高粉250g,牛奶140ml,鸡蛋1个,白砂糖20g,酵母3g,盐少许,黄油20g,桑葚果酱150g。
 

方法/步骤
1

除黄油外的所有材料揉至扩展阶段,加黄油继续揉至可拉出透明薄膜。滚圆盖保鲜膜发酵至2倍大。

2

取出排气,分割8等份,分别滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟。

3

取一份擀开,入果酱,收口朝下。

4

放入六连模里,至温暖湿润处发酵至两倍大。刷蛋液,撒芝麻。

5

烤箱预热180度。中层,上下火,25分钟。

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