牛角酥瓜是甜瓜的一种，也有很多人叫它“羊角酥瓜”牛角酥瓜瓜形美观、味道香甜、口感好，富含多种维生素和矿物质，能够增强人体抵抗力。今天小编和大家说说怎么挑选酥瓜。
工具/原料
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挑选
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牛角酥瓜
方法/步骤
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看颜色：成熟度好的酥瓜颜色偏黄，看上去瓜的颜色比较自然。如果酥瓜的颜色偏绿，则说明刮瓜的成熟度没那个好，要么没有味道，要么就发苦。
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闻味道：成熟度好的瓜闻起来很香，气味香甜。不成熟的瓜略有青涩味道。因此根据味道我们也能很容易分辨出酥瓜新不新鲜。
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摸表皮：成熟度好的酥瓜，表皮光滑细腻，有光泽。并且瓜皮表面会有粉，粉越多表示酥瓜越新鲜。而表皮凹凸不平的酥瓜不新鲜，成熟度也不好。
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看纹路：成熟的酥瓜，表面纹路明显，花纹清晰，形状规则。外观比较好的酥瓜，味道也差不了，因此“颜值”很重要。
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掂重量：牛角酥瓜的形状和大小基本相似，我们可以通过掂重量的方式，老判断哪个瓜更。吃。因为成熟的瓜比较重，而没成熟的瓜或者熟过的瓜，中间会变空，质量变轻。
注意事项
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挑选
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牛角酥瓜