毛肚的美味吃法，凉拌，好吃极了
食材
1
毛肚 200克
2
葱 10克
3
香菜 10克
4
蒜 5克
5
芝麻酱 2勺
6
辣根 1匙
7
糖 1勺
8
耗油 半勺
9
捞汁 3勺
方法/步骤
1
准备一块新鲜的毛肚在清水中浸泡半小时用清水冲洗干净备用。
2
毛肚按照纹理切成条状不要切碎不美观哦。
3
锅中烧开水放入毛肚丝焯水时间不要过长影响口感估计1分钟左右捞出即可。
4
焯好水立即放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份备用。
5
香菜和葱切成小段蒜切成粒状。
6
容器中放入芝麻酱、捞汁、糖、蚝油、辣根、蒜蓉辣椒酱拌匀备用。
7
肚摆入盘中放上葱、香菜、蒜、蒜蓉辣椒酱。
下一篇：如何做出美味营养的粉丝毛肚？