这样做五花肉的油腻和酸菜融入一体吃起来肉不但不油腻还很香越吃越愿意吃。
食材
1
酸菜 半颗
2
猪五花肉 一块
方法/步骤
1
五花肉下锅煮熟，酸菜洗净攥干水分。
2
切成片加老抽，蚝油转拌均匀。
3
肉皮朝下码入碗中。
方法/步骤2
1
起锅烧油葱姜，大料爆锅。
2
下入酸菜翻炒。
3
盐，老抽，多炒一会干吧点。
方法/步骤3
1
倒入碗中上锅蒸20分钟。
2
出锅把汤进锅里。
3
倒出来的汤里放入淀粉搅匀。
4
淋在肉上面就好了。
注意事项
酸菜超市里有买现成的。
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