家庭做菜一般时候都是要简单营养，因为很多时候我们上班挺累，不想花太多时间，所有平时都是吃快手小炒的时候很多，这款极为家常的【蒜薹炒鸡蛋】就是简单快捷的家常菜。虽然简单也好吃下饭。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！
方法/步骤
1
蒜薹炒鸡蛋食材。
2
蒜薹清洗干净切成寸段，鸡蛋打入碗中。
3
鸡蛋打散。
4
炒锅热锅凉油，八成热放入鸡蛋炒熟备用。
5
另起锅少许油，油热放入蒜薹翻炒。
6
等蒜薹断生后放入翻匀加入鸡蛋。
7
翻炒均匀加入盐炒匀即可。
8
炒好的蒜薹鸡蛋装盘。
注意事项
1、 鸡蛋要是喜欢吃特嫩的可以蛋液里加入少许水炒的更嫩。 2、 蒜薹切好用水冲一下，炒时候不容易糊。 3、 鸡蛋很鲜的味道，所有我没有放味精或者鸡精，如果你喜欢可以放。
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