小时候的夏天，在外面被雨水淋湿的木头上，总是会长出许多大大的木耳，摘下来拿回家，老爸就会做出一盘诱人下饭的青椒肉丝炒木耳，只有老爸做出的这道菜的味道最棒，老妈做出来的比老爸逊色多了。
食材
1
木耳 适量
2
梅花肉丝 200克
3
尖椒 适量
4
洋葱丝 适量
5
盐 适量
6
淀粉 适量
方法/步骤
1
梅花肉，切成丝，用淀粉、料酒和适量老抽腌20分钟，木耳泡发后，撕成小片，洋葱切丝，尖椒斜刀切片。
2
起油锅，倒入腌好的肉丝， 中火炒干水分，加入开水。
4
水分快炒干时，加入辣椒，待其断生时，加入盐，再加入洋葱，断生即可关火出锅。
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