木瓜作为水果食用的实际是番木瓜，番木瓜果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜含有氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。
食材
1
木瓜 1个
2
白凉粉 20克
3
细砂糖 适量
4
清水 400克
方法/步骤
1
准备所需材料。
2
木瓜洗净，把顶盖切出
3
用小勺把木瓜里的籽挖出。
4
白凉粉用400克清水化开。
5
将化开的白凉粉倒入煮锅内。
6
开小火将白凉粉煮开即可关火。
7
待白凉粉稍凉后倒入木瓜里。
8
然后盖上木瓜顶，用保鲜膜包起上半部分，放入冰箱冷蔵至冻结即可切块食用。
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成品
注意事项
适用人群：适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者，但不适宜孕妇、过敏体质人士。
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