一道元气满满的黑胡椒牛肉意面,适合爱吃肉的你。
食材
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-用料-
-做法-
1
先将牛肉切条,加黑胡椒、盐、淀粉、一个蛋清和半勺料酒。最后放少许的橄榄油腌制 大概十五分钟,过程刚好做一下其他的准备工作。
2
口蘑切片、洋葱切条、胡萝卜和青椒切丝。
3
煮好意面,过一下凉开水保持弹性,胡萝卜和口蘑焯一下。
4
热锅冷油,放10g 左右的黄油,放上黄油之后小火等其溶化,大火黄油容易焦化。
5
放牛肉后调至大火。为了用最短的时间让牛肉变熟,尽可能保留其本身的鲜嫩。牛肉炒的差不多后加洋葱炒香。
6
依次加入胡萝卜、口蘑和意面。
7
快要出锅时加盐、罗勒叶和研磨的黑胡椒调味儿,就可以关火乘盘后来吃啦!
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