螯虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
食材
1
鳌虾 200克
2
姜片 7克
3
麻辣块 20克
4
盐 10克
5
油 5克
6
料酒 3克
7
生抽 4克
8
蚝油 8克
方法/步骤
1
鳌虾洗净
2
油锅烧热加麻辣块
3
炒化
4
放鳌虾
5
翻炒均匀
6
加姜片和适量盐煮熟，出锅
7
出锅，完成
注意事项
1
根据个人喜好来调配酱料，辣一点味道更好
2
腌制的时间长一点比较入味
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