淡淡优雅中的味道--轻乳酪蛋糕

曾经有这么一个人话不多对美食有着狂热的爱好，总是会做蛋糕给我吃，我爱吃芝士蛋糕又害怕浓浓芝士里的热量，所以轻乳酪蛋糕是最合适的选择。有些事情是注定了要发生的，有些人是注定有缘无分的.淡淡然的时间就已经过去好几年了，我想不起他到底长什么样了，只记得他做的蛋糕的味道。某段时间疯狂的想吃芝士蛋糕，于是一家家的蛋糕店去寻找，吃了不知道多少块，没有一块是我想要的那种味道。     于是我开始自己动手做，但是发现始终少了点什么，也许是那一份心吧，那份对美食的热爱与追求完美，也许是因为蛋糕中有份感情的寄托。我始终是个马马虎虎的人，哪怕切蛋糕也是，从来没有切出一块完美的芝士蛋糕。   不知道是喜欢上他做的蛋糕而喜欢上那个人，还是因为喜欢那个人才喜欢他做的蛋糕，这是个很纠结很矛盾的问题，也是个没有任何意义去探讨的问题。不过也很感谢那个人常常带给我惊喜与吃起来有着幸福感觉的蛋糕。   前几天朋友回国，带给我一盒巧克力，是他做好托朋友带回来给我的，哈哈很开心，我们两注定是美食创造者和品尝者的关系。   我一直觉得蛋糕吃起来会给人幸福的感觉，也希望自己也能带给别人那种幸福的感觉。如果说重乳酪蛋糕是成熟韵味的美女，那么轻乳酪蛋糕就是森林系的轻熟女，很清新带着淡淡的优雅，令人回味。简简单单的蛋糕不需要任何装饰。    很喜欢君之的博客，里面有很多款蛋糕都是我喜欢的，这个也是他博客里的一款，以前试过的方子烤出来口感不够好，这次这个配方第一次做很成功。特别是他介绍的那个用食物调理机来混合奶油奶酪和酸奶的方法很好用，比起奶酪自然软化后再搅打方便的多。