家里有不少的农家笋干，选用上好的竹笋晾晒而成的，放些肉片一起炒至，味道别提多棒了
食材
1
猪肉 50g
2
笋干 200g
3
盐 适量
4
姜 适量
方法/步骤
1
将猪肉洗干净，切成片
2
笋干泡发4小时以上，洗干净挤干水分，笋干晾晒的时候难免有灰尘，要多洗几次
3
锅烧热，将猪肉放入锅中煸炒
4
姜切丝下入锅中翻炒几下
5
加入少许酱油翻炒均匀
6
笋干下入锅中翻炒入味
7
加适量水中火焖烧8分钟
8
撒入适量盐调味，翻炒均匀
9
出锅，尝一口，笋干吸足了汤汁，一点都不柴
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