我是特爱吃芋圆的人,到外面吃十几块都吃不到几颗的,所以自己经常做点放冰箱里煮来吃吃,当然我也折腾过各式各样的芋圆,今天来款双色琉璃状的,有点象汤圆吧,但比汤圆吃起来更Q啊,配了牛奶西米,很好吃的甜汤哦!
食材
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红薯 适量
2
紫薯 适量
3
木薯粉 适量
4
糖粉 适量
5
牛奶西米露 适量
方法/步骤
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准备材料
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将红薯、紫薯切片放蒸锅里蒸
3
至轻松叉入筷子
4
将红薯去皮,放在大碗中压成泥状
5
慢慢加入的木薯粉
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到能把它捏成团的程度
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同样将紫薯也压成泥,慢慢加入木薯粉,到能把它捏成团的程度,(发现这次的紫薯比较干,可适量加点水)
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揉好的紫薯团和红薯团
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取适量的面团搓成两根长条
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并在一起旋转一下搓成一条
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切割成段
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再搓圆即可
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将芋圆下汤圆一样煮至浮起捞出
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加入西米牛奶甜汤里即可
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