最近爱上了做面包，但运动也不能间断，还要减肥呢！所以晚上简单给老公培训了一下，赶鸭子上架，让他做了一次面包，虽然大小不一，貌似烤得时间稍微多了一点，但味道很赞，毕竟是他第一次做，鼓励为主，儿子拍照也功不可没，也必须表扬一下，哈哈哈。。。。。。
食材
1
高筋面粉 320克
2
淡奶油 50克
3
鸡蛋 90克
4
水 100克
5
白砂糖 45克
6
玉米油 45克
7
奶粉 20克
8
酵母粉 3克
9
盐 3克
10
全蛋液 适量
11
熟黑芝麻 适量
方法/步骤
1
将100克热水倒进100克面粉中搅拌成糊状，晾凉即为汤种
2
加鸡蛋、玉米油、淡奶油、白砂糖和精盐
3
加220克高粉、20克奶粉和3克酵母粉
4
启动面包机和面30分钟，盖上保鲜膜发酵40分钟
5
取出排气，分成8等份松弛5分钟
6
取其中一团擀成椭圆形
7
从一头卷起，另一头刷少量水，便于粘牢
8
卷好，捏紧
9
从中间切开
10
做好的面包坯
11
放进不沾烤盘2次发酵40分钟
12
发酵好的面包坯表面刷蛋液，撒黑芝麻
13
烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟即可
上一篇：如何制定餐饮行业外卖打包流程