小麦属禾本科栽培作物。分淮小麦、浮小麦两种。浮小麦即淘洗时轻浮瘦的麦粒。甘麦大枣汤，系用淮小麦。
方法/步骤
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小麦功用和药效养心神，敛虚汗。陈小麦粉有良好的功效。陈小麦浸泡水磨取淀粉，将淀粉炒焦研成细粉，以米醋调成糊，涂于患部，有效率达到98%。
2
小麦性味甘、微寒，无毒。小麦成分含淀粉、糖类、糊精、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白分解酶及维生素B等。
3
白天出汗，如精神紧张尤易出汗：淮小麦30克，红枣6个，甘草6克，桂圆肉5个，水煎渴汤，吃枣和桂圆肉。
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