今天给大家介绍下白切猪肝的做法，一起看看吧！
食材
1
猪肝 500克
2
八角 2个
3
桂皮 3片
4
香叶 3片
5
香果 2个
6
肉寇 1个
7
料酒 1勺
8
盐 少许
方法/步骤
1
猪肝放淡盐水中浸泡，期间多次换水，一定要泡到发白才好
2
香料准备好，葱切长段。姜切片。所有食材备好
3
锅中先烧开一锅水，将猪肝放进去，煮出浮沫，取出冲洗干净
4
重新起锅，加入葱姜。香料。料酒。将锅中水煮沸
5
下入猪肝和适量盐。再次煮沸后，转小火将猪肝煮熟
6
煮好的猪肝，在锅中泡2个小时以上，取出沥干水
7
切成片
8
装盘，蘸你喜欢的酱汁食用即可
9
成品图
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