和你一同哭过的人，你却永远不忘。有些事，你把它藏到心里，也许还更好，等时间长了，也就变成了故事。——记一次甜点的回味！
食材
1
鸡蛋 5个
2
纯牛奶 90克
3
低筋面粉 120克
4
白糖 60克
5
奶油 适量
6
玉米油 60克
7
白醋 几滴
方法/步骤
1
先把鸡蛋蛋黄和蛋白分离出来，也也可以用分离器。不过一般我习惯用手带号一次性手套进行！
2
准备好其他的材料，牛奶，低筋面粉，清水，糖
3
在蛋黄里面加入20克糖，牛奶，色拉油，搅拌均匀
4
加入面粉，分次加入，搅拌均匀再加入
方法/步骤2
1
蛋清加糖，用打蛋器搅拌均匀，糖慢慢加，加入白醋，蛋清打至用容器拉起来是能立起来，有明显的小小角即可！
2
烤箱预热.上温度220，下温度210.如果是单温度的烤箱，190度温度即可。5到8分钟。烤盘铺好油纸，把蛋糕糊倒入烤盘，用刮刀抚平，有气泡挑破，
3
放入烤箱，10-18分钟，烤好后取出烤盘把烤网盖在蛋糕上，倒扣脱模趁热撕掉油纸，等待凉下来
4
在蛋糕上抹上奶油，把蛋糕尾端切斜的，用油纸包底卷上，放冰箱半小时定型，展出！考研耐心和熟练度的饿时候来啦！这一步是练习熟练度的，越熟练越漂亮！
注意事项
1
打鸡蛋的容器不要出现水分
2
蛋白，蛋黄，打发了就可以了，打过了，就会成一块一块的。
3
烤的时候，经常观察下，可以打开烤箱观察的