香菇竹荪都是好东西，但是竹荪是国家地理标志保护产品，所以竹荪最好能不吃就不吃。鸡汤本身是大补食品，香菇竹荪炖鸡汤可谓是一道非常好的菜肴，那么家常做法该怎么做呢，一起来看看吧！
食材
1
整鸡 1只
2
竹荪 9-10条
3
香菇 5瓣
4
大葱 一根
5
老姜 1头
方法/步骤
1
处理鸡将鸡拔毛并清洗干净，切成块状。
2
竹荪的清洗将大葱切成段状，老姜切片。香菇洗净后，在菇伞上切个十字。将竹荪放入盆内用清水浸泡15分钟左右留着备用。
3
鸡的二次处理将鸡块放入开水中，焯一下后捞出。用清水冲净鸡块表面的浮沫，之后放入砂锅中。
4
煲汤一次性在锅里倒入足够量的清水，放入切好的大葱和姜片，盖上盖子，用小火煲一小时。
5
竹荪的二次处理趁着煲汤的时间，我们可以将泡软的竹荪切去尾部，洗干净后放入温水中焯20秒钟，这是为了去掉竹荪的涩味。
6
竹荪上锅煲捞出后将竹荪沥干放入煲好的砂锅中，再放入晾干的香菇，继续煲30分钟，然后根据自己的口味放盐，起锅即可。
注意事项
可以在放入竹荪的时候放入适量枸杞和大枣，大枣可以在第一次煲的时候就放，更加入味有营养。
上一篇：使用ps如何绘制五角星形
下一篇：立体爱心的折法—图解