简单的葱炒豌豆
食材
1
嫩豌豆 400克
2
葱末 50克
3
盐、味精 适量
方法/步骤
1
将豌豆米洗净沥干水分。
2
锅上火烧热，下油烧至冒青烟时，放入葱末煸出香味，再放入豌豆煸炒，呈碧绿色时，放少许开水，加盐，
3
盖上锅盖焖一下，继续煸炒，加味精装盘即可
注意事项
豌豆要焖一下才能熟；炒时宜用旺火速成。
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