含维生素C和茴香脑，有健胃、驱风邪之保健功效
食材
1
黄甜椒 1个
2
茴香头 2个
3
柠檬 1个
4
芫荽 30克
5
蒜 1个
方法/步骤
1
备齐材料
2
茴香头洗净，切掉头尾
3
将茴香头切成较细的丝
4
将茴香头丝泡在冰水里，挤上半个柠檬汁浸泡10-20分钟
5
黄甜椒切较细的丝，芫荽切小段
6
橄榄油、柠檬汁（少）、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾兑成调味汁
7
浸泡冰水的茴香头丝、黄甜椒丝、芫荽段放入大碗，加调味汁拌匀
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