鲍鱼一般做捞饭较多，无意中和土豆一起做，土豆吸满了鲍鱼的汤汁，出乎意料的美味。
食材
1
鲍鱼 8个
2
五花肉 80g
3
土豆 2个
4
花生油 适量
5
葱 适量
6
食盐 适量
7
生抽 适量
8
耗油 适量
9
料酒 适量
10
水淀粉 适量
11
姜 适量
方法/步骤
1
食材准备，鲍鱼十个，土豆两个，五花肉一小块即可。
2
炒锅里放油，将五花肉进行翻炒，炒制变色。
3
放入土豆，继续炒制两面金黄色后，加入蚝油、生抽、料酒翻炒。
4
加入热水没过土豆，炖煮15分钟左右，然后加入鲍鱼，继续炖煮5分钟；
5
收汁，放入水淀粉进行勾芡，出锅盛盘，一道汤汁浓厚的美餐制作完毕。
注意事项
鲍鱼后放，时间不要超过5分钟，否则容易老
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