喜欢的可以试着做一次。
食材
1
鸡 1/2只
2
啤酒 1/2罐
3
生抽 1/3勺
4
老抽 1/4勺
5
料酒 1汤匙
6
盐 适量
7
姜 3片
8
味精 适量
9
花椒 少许
10
桂皮 4片
11
大蒜 3瓣
12
八角 少许
13
香叶 2片
14
干辣椒 少许
15
白醋 1汤匙
方法/步骤
1
将半只鸡切成小块，配料准备好。
2
锅内烧开水，放八角，桂皮，姜，香叶，放一些料酒，将鸡肉倒入锅中焯水。
3
焯完水的鸡肉用冷水冲洗，沥干。
5
倒入鸡肉边炸边炒，加老抽生抽继续翻炒。
6
倒半罐啤酒，加干辣椒，花椒，继续炒。
7
放白醋和少许的糖继续翻炒，炒到收汁即可
8
出菜。
注意事项
注意收汁火候哦。