每个人都有自己的童年，而每个人的童年有太多美好回忆。像大人的童年就是玩翻绳，掷石子等等。但我们第一次的童年不一样，玩游戏，买礼物等等。但我的童年回忆是做鸡翅。
工具/原料
原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）
步骤/方法
1
调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。
2
把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。
3
油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……
4
放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。
6
用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
注意事项
吃鸡肉能够提高人的免疫力吃鸡肉能够提高人的免疫力1.患有肾病的人不能吃。 2.要买新鲜的鸡翅，否则拉肚子。
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