茶叶蛋既可以做为主食，也可以做为副食，携带方便，做法非常简单，是居家旅游的不二选择。
食材
1
鸡蛋 6个
2
红茶包 3个
3
八角（大料） 2枚
4
丁香 2粒
5
桂皮 1小段
6
水 2杯
7
白糖 2小勺
8
酱油 5大勺
9
王守义十三香 1大勺
10
盐 适量
方法/步骤
1
鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟；
2
所有的调料放入慢炖锅内；
3
鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅，用最小火炖一晚上；
4
咬一口，茶香酱香很和谐的交织在一起，好吃极了！
注意事项
茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，还有酸性物质,在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。