做了芝士火腿肉松面包,早餐:面包+牛奶。里面包了肉松,外面放了芝士、香葱、火腿肠粒、沙拉酱一起烤,味道可香啦!该文章来自豆果美食达人作者张小厨厨房
食材
1
高筋粉 180克
2
纯牛奶 约80克
3
爱乐甜零卡糖 30克
4
鸡蛋 1个
5
酵母 2克
6
黄油 20克
7
马苏里拉芝士碎 50克
8
盐 2克
9
火腿肠 2~3根
10
香葱 4根
11
肉松 30克
12
沙拉酱 适量
步骤
1
准备食材:火腿肠2~3条、高筋面粉180克、黄油20克、马苏里拉芝士碎50克、爱乐甜零卡糖30克、纯牛奶约80克、盐2克、酵母2克、葱4根、鸡蛋1个、沙拉酱适量、肉松30克。
2
把高筋粉、鸡蛋、盐、纯牛奶、白砂糖、酵母倒入面包桶里开启揉面功能揉成面团。
3
揉成团后,放入黄油继续揉面。
4
取一小团面团,揉至可以拉出薄膜即可。
5
将揉好的面团放至温暖处,发酵成2倍大。
6
发酵好的面团取出来排气,分成6个差不多大小的面团,揉成圆形,盖上保鲜膜松弛15分钟。
7
用松弛面团的时间,把葱洗干净切成葱花。火腿肠去掉包装,切碎。
8
将面团擀开,放入适量肉松。
9
包起来,接口处捏紧,防止裂开。全部包好后,分别放入面包纸托里,发酵成2倍大。
10
发酵好后,刷上一层鸡蛋液,撒上马苏里拉芝士碎。
11
撒上火腿肠粒。
12
撒上葱花。
13
挤上沙拉酱。
14
烤箱预热,150℃烤20分钟。
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烤好后取出来放凉。
16
味道也太香了吧!开吃开吃。