红豆馅很多老人都爱吃,但是鉴于很多老人都有糖尿病不能食用普通的红豆馅,本篇就介绍如何来自己制作无糖的红豆馅,以满足老人们的需求。
食材
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红豆 适量
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清水 适量
3
木糖醇 少许
方法/步骤
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第一步:红豆洗净放入清水中浸泡2个小时以上。
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第二步:浸泡两小时后,豆子微微发胀。
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第三步:将泡好的红豆倒入铝锅中,加入清水煮。
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第四步:约煮2小时左右,把红豆用笊篱捞出,沥干水分备用。
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第五步:将豆子用擀面杖压成泥。
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第六步:把豆泥倒入到刚才的红豆汤中继续煮,加入木糖醇。
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第七步:煮约1小时,将水分熬制没过豆泥。
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第八步:铁锅烧热备用。
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第九步:将煮好的豆泥汤倒入铁锅,不停翻炒。
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第十步:翻炒至豆馅很干,没有水分。
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第十一步:盛入碗中,晾凉后放入冰箱冷藏后即可食用了。
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