鸡蛋 2个
黄瓜碎 若干
火腿碎 若干
花椒粉 少许
盐 少许
香油 少许
番茄沙司 少许
将黄瓜用清水洗净，去皮后切成小一点的丁。此处黄瓜是否去皮，需根据宝宝的具体情况，例如，宝宝若是年龄比较小，需去皮，有助于宝宝的咀嚼和消化；若是宝宝年龄大些，可不去皮。黄瓜不仅口感清爽，而且还富含蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，最主要的是还可以提高人体免疫力，这些对宝宝的健康是很重要的。
将火腿切成细小的丁。年龄小的宝宝，同样建议将火腿切的小一点，这样宝宝吃起来才不会费劲。大宝宝们可根据自己喜欢的口感来决定火腿碎的大小。火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。
将鸡蛋去壳均匀打散。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。据这篇杂志报道，鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。
将两个鸡蛋，黄瓜碎，火腿碎，花椒粉，盐，香油搅拌在一起。多种营养的叠加，使宝宝更健康。此处调料的量，可根据宝宝的口味，自行增减，但建议给年龄小的宝宝使用调料时，需谨慎，少量，甚至微量。
上述所说材料充分搅拌后，在平底锅小火摊成一个饼片，不用翻面，等蛋液快要全部凝固的时候把蛋饼卷起来，切段，装盘，淋上番茄沙司即可。
最后给宝宝热一杯暖暖的热牛奶。营养又美味的厚蛋烧，外加一杯暖暖的热牛奶，相信宝宝一定会很喜欢。
给年龄小的宝宝做此厚蛋烧时，在调料的用量上一定要谨慎。
上述中所说的热牛奶，年龄小的宝宝可以用奶粉调制的代替，年龄大的宝宝可用正常我们在超市买的袋装奶，热一下喝便可。