不同的蛋营养差别在哪呢？今天就来教大家几招。让大家知道不同的蛋所拥有的营养价值有何不同。
工具/原料
鸡蛋、鸭蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋
方法/步骤
1
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。
2
鸭蛋主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效。
3
鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有'卵中佳品'之称。有较好护肤、美肤作用。
4
鹅蛋。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。
5
鸽子蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。鸽子蛋口感比较细嫩、爽滑；主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症。
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