蘑菇在覆土后容易发生哪些杂菌?如何防治?

曹菇在覆土后容易发生白色石膏霉、褐色石膏霉、可变粉孢霉(棉絮状杂菌)、胡桃肉状菌等杂菌。

白色石膏霉通常在覆土层表面产生一种白色,光泽斑块状或绒毛状的边缘,中心变成粉状,以后转变为褐黄色。

一旦发生,在染杂部位就别指望出菇。通常认为是堆肥发酵不良(堆温不够)和堆肥的碱度太高(pH8.2以上)的指示菌,这种杂菌应以防为主正确地进行前发酵与后发酵,覆土材料也须进行消毒处理,如果堆肥或覆土材料碱度太高,可用过磷酸钙溶液喷洒。当菇床上发现有零星的杂菌斑块时,可用石灰粉撒在其上,防止进一步扩散。

褐色石膏霉在覆土层表面发生初期为白色,逐渐扩展出现大且浓密的菌斑,后来菌斑中央的颜色逐渐转成褐色,成颗粒状,用手指摩擦时,似滑石粉状感觉,这是它的分生孢子

它极易在空中传播,发酵过熟、过湿的培养料容易发生褐色石膏霉,也常大量伴生鬼伞,在防治时,注意控制播种前培养料的含水量,一旦发生,立即加强通风并在病斑的周围微上石灰粉,以防扩散,局部发生时,喷500倍多菌灵液或7倍醋酸溶液。

胡桃肉状菌是磨菇栽培中的毁灭性杂菌,菇农称之为菌癌,同一菇房可连年感染,持续发生,严重影响产量,甚至绝收。该杂菌常发生在第一潮菇出菇之前的覆土和培养料之间,在培养料内菌丝为黄白色,有时出现橙色或奶油色毡状,子实体似胡桃,有皱折,初期为白色,后逐渐变成黄色或淡棕红色,该杂菌大量发生时,菇房内有漂白粉气味,胡桃肉状菌的孢子耐热、耐早、耐化学难以消灭。在防治时,对于老病区应推迟建堆,避过高面即染病期,采用二次发酵技术,一且发病,立即采取通风、降B、降湿等措施控制扩散,在发病部位的外围挖深沟至床底,激上百灰、盐卤或喷福尔马林(2%),并用薄膜覆盖至采收结束后再清单,销毁,

可变粉孢霉(棉絮状杂菌)常发生于蘑菇栽培中后期的细土显,感病初期棉絮状白色菌丝逐渐变为灰白色,最后呈橘红色,病区题小、,菇稀少,甚至不出菇,防治可变粉孢霉可在感病初期,喷著a1%甲基托布律,每100平方米用药液50千克,喷药5天后,若仍有这种杂菌,可再用800倍多菌灵药液喷酒,