目前，脂肪肝算是困扰上班族的大问题之一了，组织体检的时候，好多同事都被查出不同程度的脂肪肝。原本以为，只有体型偏胖的人才会患上脂肪肝，没想到很多瘦得跟麻杆似的小男生，也会被脂肪肝瞄准
八卦地百度了一下，发现除了肥胖会引起脂肪肝外，过量饮酒、营养不良、糖尿病…居然都是引发脂肪肝的重要因素。看来，脂肪肝跟胖瘦真是没啥大关系，而更多是与生活规律和饮食习惯密切相关的。
一般上班族都会长期坐在办公室中，缺乏运动加饮食不规律，如果再是特殊一些的职业，比如销售、公关之类，喝酒应酬更少不了，时间一长，脂肪肝几乎难逃。程度深一些的脂肪肝，貌似是很难根治的，所以最好的办法，就是提前预防
预防脂肪肝需要全面攻克的，戒酒、戒烟、健康规律饮食，外加多运动，当然，还需要根据自己的情况对症下药。这其中，饮食的控制尤为重要，不仅要控制脂肪的摄入，还要控制热量的摄入，糖类的摄入…这些食物摄入过多，都会在肝脏中转化为脂肪。
工具/原料
1
主料：青豆200g
2
配料：干辣椒3个、辣椒酱1袋（10g）
3
调料：油2大勺、生抽1大勺、醋1大勺、芝麻油1小勺、糖少许
方法/步骤
1
锅中放宽水，水烧开后放入青豆；
3
冷却后的青豆中加入生抽；
4
再加入适量醋；
5
再根据个人口味加少许糖；
6
另起锅，加适量油，烧至九成热，关火，放入切碎的干辣椒和辣椒酱，榨出香味；
7
将榨好的辣椒油趁热倒入青豆；
8
最后加入少许香油，拌匀即可。
注意事项
1
青豆煮熟即可，不要煮太久，会失去韧韧的口感，缺少嚼劲儿；
2
油烧热，熄火后再放入辣椒，放得过早辣椒容易炸糊；
3
辣椒油最好不要省略，如果不能吃辣，可以适当减少辣椒的用量；
4
天热的时候，拌好的豆子冷藏之后食用效果更佳。
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