在使用炒锅之前，首次开锅是非常重要的。以下是开锅的步骤：
方法/步骤
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1. 清洗炒锅：用温水和洗洁精清洗炒锅，彻底清除可能存在的油脂、污渍或制造过程中的残留物。然后用清水彻底冲洗干净。
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2. 涂抹油：在锅的底部和侧面薄薄地涂抹一层食用油。可以使用厨房纸巾或刷子均匀涂抹油脂。这一步可以帮助形成锅面的防粘层。
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3. 加热：将炒锅放在中低火上加热。让炒锅缓慢地加热，并保持加热约5-10分钟，直到锅底均匀升温。
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4. 冷却和擦拭：关闭炉火后，让炒锅自然冷却。待炒锅完全冷却后，用厨房纸巾擦拭干净，以去除可能残留的油脂。
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5. 再次涂抹油：再次在锅底和侧面涂抹一层薄薄的食用油。这有助于进一步增强防粘效果。
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6. 最后一次加热：将炒锅放在中低火上加热，保持加热约5-10分钟。然后关闭炉火，让炒锅冷却。END
注意事项
完成上述步骤后，你的炒锅应该准备好使用了。在以后的使用过程中，记得适当清洗和保养炒锅，以保持其防粘效果和良好的使用状态。