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如何正确吃盐?

我国是世界上食盐摄入量最高的国家之一,2012年我国18岁及以上居民平均每日盐摄入量为10.5克,比推荐的6克高出75%。
工具/原料
1

盐,也就是氯化钠

2

各类人群

方法/步骤
1

6个月内婴儿就不说了,只喝奶,6~12个月的宝宝辅食不添加任何高钠调味品,包括盐、糖、酱油、味精、鸡精等。天然食物本身所含有的糖、钠就足够宝宝身体需要了。为什么我们爱吃盐,从小养成的口味也是一个重要的原因,每个宝宝起初其实并不觉得淡的食物“难吃”,只不过从小接触重口味让他们长大后习惯了这种口味,从而觉得清淡的食物不好吃。

2

成人每天食盐不超过6克。世界卫生组织的建议是每人每日5克,一般来说,非重体力劳动的人每天摄入3克就可以基本达到人体钠需要

3

对于高血压患者,减少钠盐摄入可降低血压水平

4

坐月子要低盐。月子期间的妇女不能重口味,但经常“无盐”也是万万不可的,非但影响人体正常生理需求,更影响食欲从而影响泌乳。

5

肾功能不全的人一定不要选择钾盐。在各大医院的急诊科,常常会碰到高血钾的病人,这可是个让医生闻风丧胆的情况,血钾高到一定程度,可是会造成心律失常甚至心脏骤停的,再说一遍,有肾功能问题的人,千万别买低钠盐。

注意事项

当你觉得菜下饭的时候,你的反应不应该是愉悦,而是警惕;当你们家平时的口味并不算清淡的时候,可能食盐用量打个5折是明智的;如果你喜欢吃零食、加工肉、腌制食物,你得改改这些饮食习惯了。

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