前不久做了百香果皮丹，剩下了不少的百香果肉，之前就种草百香果蛋糕，这次就拔了吧，配方是一个长条蛋糕的量，我没有专用模具，用了迷你土司盒。
食材
1
低筋面粉 100克
2
黄油 50克
3
鸡蛋 80克
4
糖粉 50克
5
百香果肉 100克
6
泡打粉 2克
7
白砂糖 10克
8
水 100克
方法/步骤
1
准备好做磅蛋糕需要的材料和份量
2
蛋糕粉和泡打粉混合均匀放一边备用
3
取一个干净的盆子放入软化好的黄油
4
蛋液分四次加入黄油里，每次充分吸收后再加入蛋液
5
用刮刀把面粉和黄油翻拌均匀到没有干粉
6
把蛋糕糊挤到放了油纸的学厨迷你土司盒里，表面刮平，蛋糕糊放入预热好的烤箱中下层，上下火165度烤40-45分钟。
注意事项
打发后的黄油加蛋液，少量多次加，避免油水分离。
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