今天的小饼做法非常简单，不用揉面，不用长时间和面，就是搅一搅就可以，而且面粉里我还用了一半的玉米粉，适当吃点粗粮绝对健康哦。
食材
1
苹果 1个
2
面粉 100克
3
玉米粉 100克
4
鸡蛋 2个
5
糖 5克
6
酵母 2克
方法/步骤
1
所有材料放一起
2
加水调成能流动的面糊
3
发酵两倍大，放入鸡蛋
4
放入切碎的苹果
5
拌成面糊
6
倒入平锅烙熟即可
注意事项
这款小饼做发面的非常好吃，苹果可以换成自己喜欢的任何种类水果，过时水分比较大的就少放一点水，鸡蛋液可以多加，灵活掌握，放了一点糖是为了帮助发酵，水果甜也可以不放。