教大家做三杯鸡

鸡腿 600克

米酒 120克

芝麻油 60克

酱油 60克

生抽 40克

老抽 10克

冰糖 5克

生姜 5克

将鸡腿洗净切块，大小适中。

将生姜切片、大葱切断、蒜头剥整粒、干辣椒用整个。

芝麻油倒入锅中，加入姜片煸香。

待姜片微微发焦后加入蒜粒、大葱、干辣椒，炒出香味。

将鸡腿肉倒入锅中，翻炒片刻。加入酱油，翻炒至鸡肉上色均匀。

待汤汁收至较少时，放入罗勒叶，翻拌几下即可出锅。