芋头糕，萝卜糕和金瓜糕是星马人经常在早餐和茶点吃的糕点。我们喜欢把糕点沾上特制的叁巴辣椒酱或甜酱，再配上一杯浓浓的咖啡乌（就是不加奶只加糖的黑咖啡），实在是简单又风味十足的茶点。
食材
1
芋头 500g
2
虾米 50g
3
红葱切片炸成葱酥 80g
4
木薯粉 3大勺
5
五香粉 1勺
6
胡椒粉 1小勺
7
粘米粉 300g
方法/步骤
1
先把红葱切薄片，锅里倒入半杯油，加热之后把红葱炸酥，滴干油备用。芋头切丁。虾米泡开剁碎。
2
粘米粉加入3 杯的水和盐，五香粉和胡椒粉搅拌好。在刚刚炸红葱片的锅里（留下2大勺左右的油），把虾米爆香，取出一半，和刚刚的葱酥拌匀备用。
3
把芋头丁倒入锅里和剩下的虾米一起炒，大约5-8分钟，至芋头变得有点透明。然后把米糊倒入，小火一边煮一边搅拌，至米糊成团，铲子炒不太动的时候就好了。
4
把炒好的粉和材料装到抹了油的盆子里,然后在表面抹一点油，用保鲜纸盖着然后慢慢压平。放到蒸锅里，大火蒸50分钟-1个小时。蒸好的芋头糕不要马上拿出来，稍微冷却后铺上刚刚的红葱酥和虾米。 冷却后切块，和叁巴酱一起吃。
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