红薯浓汤羹做法
食材
1
红薯 适量
2
胡萝卜 适量
3
洋葱 适量
4
高汤 适量
5
希腊原味酸奶 适量
6
牛奶 适量
7
苹果 适量
方法/步骤
1
红薯胡萝卜切片备用
2
苹果清洗干净，削皮去核，切成薄片。
3
洋葱去外皮，切去两头，冲洗一下切片；大蒜拍一下切碎，放在盘子里方便后面使用
4
锅里倒油，烧到温热先下洋葱和大蒜炒出香甜味
5
然后下红薯和胡萝卜炒，如果中间较干，就要浇少量的高汤或清水
6
炒到红薯和胡萝卜变软，加入高汤去煮
7
煮到红薯和胡萝卜软烂，下苹果翻炒，并加盐调味
8
倒入料理机中打成泥糊
9
再将泥糊倒回锅里，加牛奶煮。这时要边煮边搅拌，防止结底
10
加盐和胡椒粉调味就可出锅
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