山药油菜虾羹怎么做？

虾仁 45g

山药 75g

小油菜 35g

虾仁清洗干净，去虾线，剁成虾泥。

小油菜清洗干净，切碎。

山药清洗干净，去皮，放入料理机中，倒入清水，打成糊。

过筛，倒入碗中。

虾泥和清水放入锅内，大火，搅拌均匀。

放入山药汁和小油菜，大火，煮沸。

盛出，放凉。