家常蚝油丝瓜这道菜，做法简单快速，味道鲜美，是一道清淡的夏日小炒菜。并且丝瓜中含的维生素B1能防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤，所以常吃丝瓜对皮肤好处多多。
食材
1
丝瓜 1根
2
蚝油 适量
3
蒜 5瓣
4
朝天椒 2个
5
油 少量
方法/步骤
1
丝瓜洗净，去皮，切菱形块备用，这样口感更好。
2
生姜切丝，蒜切片，配好蚝油，朝天椒
3
油少量，4成热时，放入切好的姜，蒜，朝天椒，炒香后放入丝瓜
4
在倒入适量蚝油（有蚝油就不需要盐了），煸炒至丝瓜变软即可，成盘。
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