夜市、大排档中，总有那么几道美食让你百吃不厌。大排档主食榜第一位的双椒爆香炒面该怎么做呢？一起来学习一下吧！
食材
1
面条 1袋
2
鸡蛋 2个
3
胡萝卜 半根
4
青红椒 3-4个
方法/步骤
1
将面条放入沸水中煮熟，浸入凉水中，可使面条更加劲道。随后沥水备用
3
锅中加入青红椒丝、胡萝卜丁翻炒
4
锅中加入少量水，使青红椒更易炒熟
5
锅中下入面条、鸡蛋，和青红椒、胡萝卜等充分搅拌均匀
6
加入适量生抽酱油、老抽酱油和蚝油，大火炒制，搅拌均匀。一道美味的双椒爆香炒面就完成啦！
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